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在圓方吃蔥油麵香港的購物商場多不勝數，最近新落成的圓方商場口碑不錯，報紙雜志紛紛介紹設計者以金木水火土劃分區域，既有新意又傳統。趁星期天假期，決定去看看這個新商場。從港島搭地鐵，到中環站轉東涌線，第一個站是九龍站，圓方商場就在車站上蓋，也就是說，踏出車站，就進入商場。過海車資只是7元，又方便，又便宜。
圓方的設計比較新潮，各個區域有一些裝飾物標識出金木水火土，懸空的木塊，磚堆砌形狀不一的物體，可以聯想起木呀、土呀，不過最特別的是水，八九個幾米高的圓柱型的不銹鋼管子，頂端緩緩冒出水，又順著管子流入地下。設計巧妙，線條流暢，商場似乎比較高檔，人流不很多，尤其在金這區域，基本是走高檔路線的國際名牌，因此店鋪里空無一人。
讓我心動的一家餐廳叫“夏麵館”，裝修頗有江南水榭風格。完全是為了試試餐廳的水準，一腳踏進了餐廳。點了最簡單，也是最考功夫的上海蔥油開洋麵。水準極好，可以比美上海著名的蘇州麵館“滄浪亭”。麵條是手工拉麵，又細又有咬勁。一口下去，立刻想到水滾下麵，撩幾下即起鍋。時間稍久麵條會糊，不夠又會生，師傅手勢純熟，經驗不足準出錯。
江南一帶稱蝦乾為“開洋”，這玩意不好做，蝦乾是炸熟的，肉質要求鬆，卻不能糊，也不能發硬，又不能有異味腥氣，烹調有秘訣。夏麵館這兩點都不錯。不過炸得焦香的蔥，有點遺憾，不是用上海的小蔥，用了廣東的四季蔥，又切得太長，吃起來似乎嚼不動，老了點，味道也稍微甜過頭了點。
蔥油麵是咱家的至愛，百吃不厭。前年暑假，孩子到上海去唸交流班，帶了一幫外國同學，有白人，有黑人，也有日本人，南亞人，去吃蔥油麵，據說適合所有膚色人的口味，一碗3元，十幾個人買單才五十元！
深圳石巖湖浸溫泉廣東省到處都有溫泉，著名的從化溫泉，名聲久遠；新晉的清遠，主打溫泉旅游，去年也被歐洲旅游界評了個什么獎；珠海御溫泉很不錯，最近又建成一個海泉灣，海水溫泉，據說豪華異常。其他諸如中山等地也有不少溫泉。有個老家在清遠的同事說，在他鄉下，付2萬元給人，就能保證在地下打出溫泉，引進屋里，真是羨慕死人了。香港臨近地區的溫泉，用十個手指都數不下來。偏偏香港這個一億四千萬年前，由火山爆發形成的海島，竟然沒有溫泉。
雖然香港臨近地區很多溫泉，但是要做到浸完溫泉，又能當天回香港的地方，只有一個----深圳的石巖湖了。石巖湖溫泉度假村2003年重新装修開放，可是很多香港人都不知道，近在深圳都有天然溫泉浸泡。午餐過后，我們一家登上灣仔直通巴士，去石巖湖。從灣仔到深圳皇崗口岸，45元港幣，時間大約是45分鐘。皇崗到石巖湖有326公交車，車資只是6元，路程是70分鐘。到石巖湖汽車總站下車，再換661號巴士，2元車資，15分鐘可以抵達石巖湖度假村大門口。從香港起計，單程50元左右，這是最便宜的交通線路，不過時間需要2個多小時。
溫泉門票98元。才進·大堂，一位男士起立招呼我，啊，你來啦，好久沒見你呀！我倒吃了一驚，4-5年前我曾經來過這里一次，他真的還記得我？或許，只是一種待客手段罷了。無論是否真的，至少這樣的招呼，令人覺得親切。和所有去過的溫泉類似，我們換了泳衣，披上毛巾，就到露天大溫泉池去了。盡管是香港復活節長假期，到這里泡溫泉的人卻是寥寥無幾，最大的池子，有游泳池般大，只有我一個人，池中池--高溫池子里竟然也無一人！
環顧周圍，比幾年前新增了一些小池子：當歸、生姜、鹽巴、牛奶、米酒、大理石板等，今年初又增加了土耳其溫泉魚池子。早聽說魚池有點新意，雖然要另加15元，不妨一試。剛把腳伸進池子，小魚蜂擁而至，圍著我啃了起來。又麻又癢又酥，同池的人哇哇大叫吃不消。服務員說，這個魚池部分其實是承包的，好幾個溫泉的魚池都是他們經營的。不過其他地方30元，15分鐘；這里15元，還不計時。這么一說，我們就在魚池里泡了一個小時。起來時看看，小魚并沒有傳說中那樣把死皮吃光，都不知道剛才它們不停地啃，吃了些什么？
離開時，前臺那位打過招呼的男士送我一張貴賓卡：門票八折，餐廳八五折，住宿半價。于是，我提出帶我參觀一下住房。雙人房價半價還要250元，可設施陳舊，墻紙破損，地毯滿是污跡，實在無法接受。餐廳也燈光暗淡，人客稀少，食品一般。怎么會這樣？我忍不住問。陪同我的經理很無奈地說：我們是國營單位！原來是深圳市屬單位，經營不好，今年轉給石巖湖區政府了。不過到現在法人代表還沒有確定，一切都不知怎么進行下去。加上處處要求環保，原來一些釣魚什么的活動，也不凖舉辦。前途很不明朗。原來是這樣。
天已經很晚，黑咕隆冬的，不想搭乘巴士再花2小時回到皇崗口岸。餐廳經理幫我call了一架車，100元，送到皇崗口岸。路程真的挺遠，小車一路直奔，到皇崗也要45分鐘。司機告訴我，溫泉倒是真的，還是流動式的，泉眼冒水，可以不斷更換新水。可是現在環保要求越來越嚴厲，動輒出錯，經營十分困難，于是連宣傳的錢也沒有。幾年前還有香港客人，現在沒有了。生意冷落。多好的溫泉資源，如果真是倒閉就太可惜了。深圳和香港是唇齒關系，只有積極到香港來尋求客源，重整旗鼓才能搞好生意啦。
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